今回も前回に続き、レジデンス先周辺のグルメ情報をお届けする短期連載の第3弾になります。レジデンス先には、週3、4日ほど通って制作を進めていますが、結構楽しいです。休みは基本的に美術館やギャラリーに行くことが多いので、集中してこれまでの制作を見つめ直すことで、自分に必要な活動要件が分かってきた気がします。アートインレジデンスに参加すると何かと活動に制約がかかるので、それによって普段おざなりにしていた部分が浮き彫りになってきたのかもしれませんね。
とまあ、レジデンスが始まって計6日間ほど通ってみた感想でしたが、図書館からの帰りがてらグルメ探索もしています。今回紹介するのが、辻堂駅南口にあるタイ料理「カイカオタイキッチン」です。駅近で、小さなお店ですが、ほぼ満席の人気店。筆者は、アジアン料理が大好物で、特にタイ料理のガパオ、グリーンカレー、バッタイ、トムヤムクンとどれも大好き。今回は「プーさんのオススメランチ」の日替わりランチを注文してみました。

オススメランチででてきたのは「豚肉のパネンカレー」。本来、夜のメニューで出している「牛肉のパネンカレ煮込み」のカレーライスだそう。

一口食べると、濃厚なココナッツミルクの香りと味わいが口いっぱいに広がります。辛すぎず、甘すぎず程よい辛さが特徴的で、筆者好みの辛さでした。ココナッツのコクと辛味が絶妙にマッチして、これまで食べたカレーとは違った味わい深さがあります。グリーンカレーと似ていますが、ココナッツのコクとスパイス感がこちらにはあります。トッピングには目玉焼きが乗っています。カレーとの相性は言わずもがなですが、これは通常のグリーンカレには乗ってないのでおすすめ。

パクチーがアクセントとして加わっているのもポイント。パクチーの爽やかな香りと風味が、カレーの風味を引き立ててましたね。

最後の一口まで、舌鼓を打ちながら頬が緩む笑顔が絶えませんでした。本場タイ料理の味を堪能できるこの「豚肉のパネンカレー」は、タイ料理が好きな方はもちろん、初めてタイ料理に挑戦する方にもおすすめの一品です。
ぜひ、お近くの際には足を運んでみてください。きっと素晴らしいタイ料理の世界に魅了されることでしょう。それでは、また次回の食レポでお会いしましょう！

おまけ

お店情報

「カオカオタイキッチン」
時間：11時00分～15時00分、17時30分～22時00分
住所：〒251-0047 神奈川県藤沢市辻堂１丁目４−２８ ハイペリオン湘南B 2
アクセス：JR辻堂駅南口　徒歩2分